こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサでーす♪

今日は、
「入院しているお友達に、お刺身を差し入れ！」・・・・と
天然ヒラメの刺身を買っていかれたお客様。

お友達は少食だけど、とってもお刺身好きらしい。
だから、５切れお願いします。


もちろん、ずっとパック詰めのまま店頭に出している刺身ではありません。
その場で、お客様に待っていただいて捌きます。

スーパーでは、なかなか聞いてもらえない、
どんなご要望にでも、竹野鮮魚はＯＫ！ですよ〜＾＾/

年配の方・
入院中や闘病中の方・
小さなお子様・
きざみ食のお刺身にもできますので、いつでもいらしてくださいね。


お客様の立場になって
女性の視点から
優しい魚屋さんを目指しています

こんにちは。
竹野鮮魚三代目　鮮魚主婦ミサでーす♪



昨日24日の出来事です、
雪の降る長崎バイパスを焦り気味で車をとばしてました。


【第43回　長崎県特産品新作展】へ、出品するための商品
“魚屋の鯖の燻製”と“魚屋の鯖の味噌煮”を持って・・・。



時間締切は9時45分
雪のため、ゆっくりしか進まない車に、、、
もしかして時間が間に合わないと、諦めるしかないな、、、と思いつつ。。。
（でも、ちょっと雪の中を走ってる自分の経験も面白いなと楽しんでる私＾＾；）

開始ギリギリに滑り込みセーフで届ける事ができて、ホッとしたのもつかのま、、、

駐車チケットがない？？！！　ない？！　どこを探してもない〜〜？！！


事務所に行って「すみません、、、」とお金を払って、なんとか無事に駐車場を出れた。。。。


あぁー、、、いくつになっても、こんなドタバタは続いてる〜＾＾；






そんなこんなで、その日セントヒル長崎で行われた、
バイヤーさん・病院・施設関係者に、魚を実際に見て試食いただく
“地産地消マッチングフェア”フェアに終日参加しました。

（これも、ホテルでのフェアってどんなものかって、、好奇心のみ〜(笑)）



そして、、その打ち上げ飲み会での出来事。

だれかがフェイスブック見て
「これ・・・最優秀賞おめでとうってコメントきてるけど何？？」



完璧にできあがってる私は、

「またー？！　その人の早とちりなんじゃぁ〜？？(≧∀≦)」と言ったかと思うと

「やっぱ！うちの鯖の燻製だもん、あったりまえさ〜ね！！」なんて冗談で言ってたけど、、、


「テレビのニュースで見た」とかコメントきてるよー？


え？え？何？？テレビ？？

ひぇ〜？！　嬉しいけど、、マジなのかー？！と半信半疑で家に帰り、、

すぐにネットにあげたいけど、、、まだ確実に確かめるまでは・・・とガマンしてました。。。




そして今朝、県庁に電話したところ、、、担当の小谷さんが

「おめでとうございます〜！！　
今、お電話しようと思ってたところです！
“魚屋の鯖の燻製”今年の最優秀賞ですよ！」って？？？！！


なんでも、水産加工部門36商品の中で、かなりの高得点だったとか・・・で。
ネットにアップしたら、ほんっとにみんな自分の事のように喜んでくれて、、、
今、ジワジワと喜びが押し寄せてきてるとこです。






雪の中、走っていった事、、、いい思い出になりましたよ〜＾＾

諦めないでよかった♪


好奇心旺盛な私は、ほんの肝試しのつもり・ちょっとした遊び体験のつもりで
チャレンジした結果です。


こんな素敵な賞をいただけて、、、、

みんなの温かい祝福も、

ほんとに、、ほんとに幸せ者の私♪♪

嬉しいです〜〜＾＾/　ありがとー☆☆

こんにちは。
竹野鮮魚三代目
専業主婦あらため鮮魚主婦ミサでーす♪


病院・福祉施設・デイサービスなどに、地元の魚を納めさせて頂いてます。

... 今日は、今のシーズン一番おいしいクロ♪♪
、、、！

入所者さんの一番の楽しみは、きっと「食べること」なんですよね。
昔、舌で覚えた味は絶対に忘れられません。
入所者さん・利用者さんの立場になって、旬の魚をお届けしたい！

もちろん、骨抜きも確実に一本一本丁寧に！！


栄養士さん調理師さんと一緒に、
女性の目線で料理方法、旬な魚、盛り付け方を提案しながら・・・

みなさんに喜んでいただきたい一心で、頑張っています＾＾










長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚三代目　
専業主婦あらため鮮魚主婦ミサで〜す♪♪

今日のいけすも、賑やかです。
五島沖で活かしこんだ
活きたサバ、、、綺麗な縞模様でしょ？！

これ、、、やっぱり写真で撮るのは難しぃーー
(w´Д｀w)

だって、、、ずーっと動き回ってるんですもの。。。
（え？？誰かさんみたいだって？？！＾ｍ＾；）

もちろん！お刺身に！
シメサバやゴマサバも美味しいのよね〜〜＾＾/


今日の酒の肴に、、、いかがですか？？
目の前で、いけすからお刺身にいたしますよ〜♪♪

お電話もお待ちしておりますね〜＾＾
0120-700-232










span style="color:#32FF32;">長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚三代目
専業主婦あらため鮮魚主婦ミサでーす＾＾/


見てみて〜〜〜！！
これこれ！　この大きさ！！

北は北海道根室のホタテガイ。
南はお馴染み、小長井の牡蠣。


アツアツのホタテガイにバターと醤油をちょいと落として・・・。
熱々の牡蠣に、レモンをギュッと絞って・・・。

ほれほれ〜！！
どうよ？　どうよー？？！！

あぁぁー。。トロケそう・・・。
あなたは、だんだん、、、、、貝を食べたくなってくるー(≧∀≦)

（実は、一番食べたくなってるのは、、、、、ワタシです＾＾；）













長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんばんは〜！
元専業主婦
竹野鮮魚三代目　鮮魚主婦のミサです〜♪

あまりに・・・
あまりに・・・
美味しそうなタチ魚でしたので、
やっぱり我が家の夕食は、これにしました。


普通のお煮付けに、ちょいと薬味（しょうが・ゴマ・しそ）を足して
少しのお酢も、、、。

この薬味醤油、いろんなお煮付けに使っても美味しいですよ。
ん〜♪満足ー＾＾









長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
専業主婦　改め　鮮魚主婦ミサです＾＾

先ほど、お客様の御要望通りに、太刀魚を捌きました。
キラキラ輝くサーベルフィッシュ☆☆☆彡

一番食べにくい背びれの骨もスッキリと抜き取って…
半分は刺身。半分はお煮付け。
まぁ〜〜！！　なんって分厚い身だこと！！
見てください！この美味しそうな…♡


スーパーで、切り売りされてるのを見慣れてる人にはビックリでしょ？？？

なんといっても味が違うんですものね〜＾＾

とにかく一度は味わって頂きたいタチウオです♪♪














長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚三代目　
専業主婦改め、鮮魚主婦ミサでーす♪

綺麗でしょ？？
神様へお供えする鯛です。


紅糸で頭を尻尾、ヒレを持ち上げて、、、、。
神主さんの前で、見事に輝きます☆彡


当店は、個人の方はもちろん、、、
神社さん等から直接、ご注文が入ります。

今日と明日は、、日にちがいいのか、、、？？
神前鯛のラッシュでございますー♪

神様も大忙しですね〜＾＾；










長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちはー！
元専業主婦
竹野鮮魚三代目　鮮魚主婦みさで〜す♪

今日の鉢盛は
年末もに、ご注文いただいたMさんからです。


「年末に頂いたのが、あまりに美味しかったので、
　今度は、南島原の親戚のとこへ持っていきます。」
　　　　　　　　　　　　　　　との事。

ありがたいですね〜！
そこへたどり着く途中にも、たくさん魚屋はあるのに・・・・

ますます、誠心誠意サービスさせていただきたくなります。
頑張っていっぱい入れちゃいましたよー☆♫•＊¨＊•.¸¸♪
（私じゃなく、刺身職人、宏君がですけど…＾＾；）

一時間半近く車に揺られていく刺身盛りも安心なように、、、
ほら！！この通り！！


発砲スチロールに氷をたくさん！
これで冷蔵庫状態に保てますものね＾▽＾/


「ブログ見てますよ。凄い感性ですねー♪」って、Ｍさんに褒めていただいて、、
またまた、高〜い木に登ったり、鼻がビヨ〜ンと伸びたりしてる
謙遜を知らない私σ(・ワ・＊；)
えへへ♪　褒められて伸びまくって、、、伸びきってる今日でしたヾ(@^▽^@)ノ












長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは〜！
元専業主婦
今は、竹野鮮魚三代目　鮮魚主婦ミサでーす♪

今朝、長崎魚市からの仕入れ便、荷卸しの際に
私の目がキラ〜ン☆と輝いたのがコレ！！

『子持ちからふとししゃも　特大』

見た瞬間、、、今日の夜はこれだぁぁぁぁ〜！！と決まり☆


細くてパサパサのししゃもは、美味しくないけれど、、、。
この丸々と太って卵のつまってるシシャモ…美味ですよね〜♫•＊¨＊•.¸¸♪



んふふ♪　楽しみだわぁー＾＾
そういえば、、、フグのヒレもあったなぁ。。
ヒレ酒と、ししゃも。。いいでしょ？？




そして・・・・今。

とうとう待ちきれずに、お店でストーブでこんなことになっています＾＾；









長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

元専業主婦
竹野鮮魚三代目　鮮魚主婦ミサでーす！

いっつも飲んで遊んでるみたいですが、、、
今でも主婦！！
ちゃんと料理は作っております（笑）

私、これ好きなんですよ〜♪
舌ヒラメの煮つけ。



とっても鮮度に敏感な魚なので、
新鮮じゃないと臭みを感じます。

白身であっさり！
身離れもいいので、幼児食・離乳食にもピッタリ！！

子供達を魚離れさせないためには、
臭みの無い新鮮・安全な魚を食べさせたいですね。


今日の夕食には、
シタビラメ・・・いかがですか？？


ワイン蒸しや、バター焼きなど、、、
洋風料理にもOKです〜＾＾


竹野鮮魚には、新鮮・安全な魚が入荷しておりますよ〜！








長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

元専業主婦
竹野鮮魚三代目　鮮魚主婦ミサです〜♪

先日は、真昼間からワイワイと女子会でしたー！
年齢も職業もさまざま。。。
でも、彼女たちとはかれこれ出逢ってから20年以上です。

子供達が同じ保育園の、同じクラスだったことからの
家族ぐるみのお付き合い。
（各ご主人たちは、あまりの賑やかさに恐れをなしているようですが・・−−；）

そして、、、どんな時でも
「やっぱ、あんたとこの刺身がなきゃ始まらん〜〜！！」と・・・




年末はみんなまとまって、竹野鮮魚店へのお買い物ツアーが恒例になってます。




飲んで食べて喋って、、、。
子供達も成人してそれぞれに彼氏彼女ができてる様子。

さーて・・・次は誰が一番におばあちゃんになるんでしょうか〜？（≧∀≦）











長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

元専業主婦…そして今は
竹野鮮魚三代目　鮮魚主婦ミサで〜す♪

年末は、さすがに飲み会を自粛しておりましたので（笑）
昨日は新年会に行ってきました♪♪
　

「信念会」なるものですね。

NBCラジオでもご存知の“ごうまなみ”さん講師の『諌早美人塾』
心の持ち方や、立ち居振る舞いなど・・・
みんなでワイワイと楽しんで女子力アップするセミナーで
その一期生二期生が一斉集合♫•*¨*•.¸¸♪
　


おかげさまで、、、
立ち方は、こんな風に・・・
役にたちましたよ〜（笑）（≧∀≦）



OL・インテリアコーディネーター・書道家・占い師・カラーセラピスト・看護婦・主婦…
みーんな、、元気で綺麗でおしゃれで、前向き。
グチも悪口も妬みもなくて、、、
ほんとに異業種の女子達がそれぞれに、応援してくれて。。。
ほんとに心地いい空間でした。


素敵なおばあちゃんになるために、、、頑張るぞ〜〜！


『諌早美人塾』ただ今、第三期生募集中です。
（私は一期生。ちゃんと修了書もいただきましたぁ♡）

興味ある方は、ご連絡お待ちしております〜〜♪♪











長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・