こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです。

年度末・月末・週末・・・・
お尻に火がついて、、それでも火傷してからじゃないと
動かない私は、、、たいへんです＾＾；



そんな中、、、鯖の燻製をお買上げの方から、
嬉しいお声・お便り…写真（レシピ）などをいただいてます。
フェイスブックやブログで紹介していただく事も・・（嬉）







先日、
わざわざ川棚から来てくださったお客様は、
一度たべてみて、あまりに美味しかったので、
主催なさってる地域の“六十余州を飲む会”を
「魚屋の鯖の燻製で飲む会にするけ〜ん！」＾＾/と
注文電話をいただきました♪

その様子も、もうすぐ写真を送ってくださるかなぁ〜〜(笑)








長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです＾＾

いつも一人前の酒の肴をお買上げいただくお客様。
今日は、お二人前の鉢盛でした。

『金額は￥3000
　少量でいいから、いいものを！』
・・・のご希望通りに。。。


見てください＾＾　
カワハギ（もちろん肝入り）　ウチワエビ　キビナ　くじら　ホタルイカ
そして、、、フグ湯引きまでーー（特別＾＾ｖ）

きっと今頃は、お二人でもりあがっていらっしゃるかなぁー？？
お酒は日本酒？ワイン？　それとも焼酎かなぁーー＾＾


みなさんもいかがですか？？

魚屋さんならでは！ご希望通りに自由に注文！



あ。。こんなにたくさんでなくても、
一人前￥400からできますので、美味しい物をちょこっと食べたい時にでも
いつでも遊びにいらしてくださいね〜〜＾＾/







長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
鮮魚主婦ミサです〜♪

なんだか、、、恋愛中のようなタイトルですね＾＾；



春休みで帰省中だった娘が、今日宮崎に帰って行きました。

親バカですが、、
ムードメーカーの彼女は、いっつもイタズラしてみんなを笑わせてくれます。
「お母さんが笑ってるけん、こっちまで笑えるーー！」と
タレ目をさらに細くして笑ってます。

そんな娘を運んでくれるブルーロマン号。
帰って来たときには「ん〜！よく走って連れてきてれたねー♥」って思うのに・・・


宮崎に帰る時は、大っ嫌いなブルーロマン号(笑)

でも。。娘はアッサリと
「帰ったら午後から、宮崎の友達と遊ぶと＾＾」と
ルンルン気分で乗っていきました。


初めて高速バスを利用した一年前には、
「ドキドキする。ここのバス亭でいいとよね？
　降りたらどうすればいいとやろ？？」と不安いっぱいだったのに、、ねぇ。

そして私も、、、
親として、何も教えてなかった事に後悔してた一年前。


子供って、思ったよりもたくましいものだなぁ・・・
宮崎で車の免許とって、、、バイトして、、、恋もして、、、。
どんどん大人になっていく娘。


入学式前には、先輩としてのオリエンテーションでお世話するらしい。

去年の今頃のあなたみたいに、ドキドキしながら
心細い新入生がやってくるんやろうね〜＾＾

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサで〜す。

本当に突然の飛び込み取材だった
NCCひるじげドン♪
放送終了後のメール、たくさんいただきましたぁ＾＾

見れなかった方からのご要望。。。
ちょこっと、、こんな感じでした






長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです♪

大人の女性は・・・
一人でカクテル。。。



そんなカクテルや、ワインのおつまみに合うのも、、、コレ！
『魚屋の鯖の燻製』カナッペ


どうですか？
ちょっと大人の雰囲気で、、、、


え？？？！　私σ(○´ｖ｀○)？？？
はい。もう、、、、
充分に大人すぎておりまして〜〜＾＾；
大人も通り越そうとしています。。。













長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサでーす＾＾

ミーハーな私は、以前からとっても気になっていた調味料があるんです。
巷で噂の“塩麹”なるもの・・・。

少ない塩分で、素材の旨味を引き出すらしく、
肉や魚に塗りこむと、ふっくらと柔らかに仕上がるとか？？！

(；゜ ロ゜ )σこれが、手作りできるんですってーー？！！


塩麹の素、、乾燥麹を
竹野鮮魚店の道向かいの“諌早食品工業”さんで発見！！！！


作りかたもしっかりと書かれてるので、
私もチャレンジしてみます！

刺身も醤油替わりに、塩麹で食べると美味しいらしいです。
諌早食品工業さんから味見させてもらうと、、、
マイルドなコクと深い味わい〜(〃∇〃)

上手にできたら、今度はレシピもアップしますね〜＾＾











長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです〜♪

今日のご注文・・・
「カワハギ、とってーも大好きなんですよ！
カワハギだけの鉢盛を造ってもらえますか？？」

了解しましたっ(*´▽｀)
なんでもござれ！！


お友達と三人で食べられるそうです。
なんと・・・
これで、、￥3000からお釣りがくるんですよ〜♪♪


この、、肝だけでも、めっちゃ美味しそう〜(≧∀≦)
好きなものだけを、思う存分食べれるって、、、幸せだね〜〜♡♥












長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです＾＾

土曜日は長崎の夜を楽しみました。
みんなが、『特産品新作展』の受賞祝賀会を開いてくれたので。。

場所は《ビストロボルドー》
ほんの飲み会のつもりで出かけていったら、、、
みて〜〜！
こーんなおご馳走と、ワイン♪


そして、サプライズは・・・
バッチリ刺繍された特注の法被♪

もうね。。ほんっとにビックリでした！
嬉しくてうれしくて。。。

まるで、暴走族の集会ですが・・？？(≧∀≦)

そして、、、二次会は
《ローラパラダイス》

またまたお店からのサプライズが！！
ね。こーんな綺麗な花束。






元アイドル“響ローラ”さんからのラブソングのプレゼントも！！




ほんとに幸せでした。
今まで知らなかった世界・・・。





複雑な環境だった幼少時代
「なにくそんならん！（なんのためにもならん）」と言われ
どうして、なんのために生まれてきたんやろ？　と涙した事もあるけれど、、、

法被を着て、花束抱えて、、
夜景を見下ろした昨日、、、
こんな嬉しい時間があるなんて、あの頃には想像もつかなかったなぁ。

最優秀賞をいただいた事はもとより、、、
仲間や、友達みんなが一緒に笑顔でいてくれてる。

会ったことのない人でさえ応援してくれる
何よりも、なによりもありがたい事です。
とっても心強いです。＾＾


心より感謝かんしゃ。ありがとう・・
私は、最高のシアワセもんです♡！










長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです〜♪

ご卒業のみなさま。おめでとうございます。

おかげさまで、お祝いの鉢盛の予約も
たくさん頂いて、、、ありがとうございますー♪♪

そんな中、
いつもご予約をくださる病院の奥様から
お便りと、菓子折りをいただきました。


みなさんに美味しいお魚を届けたい一心で
毎日、仕事しています。
新鮮な魚は、当たり前の事。


それでも
時々、凹むことや気分が乗らない事もあるけれど、、、、

こういうお手紙や、励ましって、、本当に嬉しいー(≧∀≦)！！
モチベーションも
テンションもあがります♪♪


そして、このブログ…ちゃんと見てくださってる皆様。
しっかりとアクセス数も、チェックしてますのでわかりますよ。
本当にありがとうございます＾＾









長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです＾＾

今日も一日終わって、、、
さて、、片づけようか…と、、その頃。

一人の若い女性が・・
名刺を差し出されると“NIBひるじげどんディレクター”
「春の味覚を探せ　って、、企画なんですけど、、
　何かありますか？　できれば取材に協力してほしいんです。」
との事。

バス通りの黄色い看板が目について、いらっしゃったそうな・・・

取材をお願いした飲食店数軒も、突然だったので、
予約でいっぱいだったり、、でなかなかOK貰えなかったらしい。

好奇心旺盛な私、、、頼まれたら断りませんわぁ〜〜＾＾/

「魚屋でよければね。。」と・・・
即、その場で撮影が始まりました。

しまった！！　もうちょっとよか恰好しとけばよかったー？？！
寿さんも愛ちゃんも、、テレビそのままで。。
とっても楽しい撮影でしたよ〜〜^^
さすがっ！！　プロ！！


　

この様子は、来週土曜日24日に放映されるそうですので、
よかったら見てみてくださいねー♪





長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

おはようございます。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです〜♪

卒業シーズン。入学シーズン。
母親としての涙・涙…の卒業式が、、、
たった一年前なのに、もう随分昔のような気がします。

合格発表も、入学も、、、
ほんっと、、子供よりも先に泣いて感動していました。

当然、我が家ではそういう日には、、、コレ！！
食卓に上ります。
これがあるだけで、、、もうそこは、華やかなホームパーティ。

最近では、合格祝いやバースデーのプレゼントとしての
ご注文も多くなりました。
なかなか、、粋な計らいですよね。


当日4時までにお電話いただけば、30分ほどでお造り完了いたします！
お電話お待ちしておりますよ〜〜！
　フリーダイヤル0120-700-232
　　　　　　　　0957-23-1795








長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです♪

今日3/14〜3/20まで
佐世保玉屋７階催事場『春の大九州展』にて
最優秀賞をいただいた“魚屋の鯖の燻製”を
販売していただく事になりました〜〜＾▽＾/


もうね・・・
こういう催事場に行くと、、思うつぼに買ってしまう私＾＾；

それが、、こんな場所で販売していただけるなんて、、、。
ほんっと、、嬉しいー(≧∀≦)

お店の仕事も気になるとこですが、、、
初日の今日は、いてもたってもいられず・・・

朝の配達が終わると、ちょっくら佐世保まで走っていってきまーす！！

ご近所の方、是非とも！
佐世保玉屋の７階催事場を覗きにいらしてくださ〜い！









長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです＾＾

先日、紹介させていただいた
大村からのお客様・・・
奥様のバースデーに、鉢盛りを注文いただいたKさん。

今日、お店に走ってくるやいなや・・・
「はい。誕生日プレゼント！　たしか3月でしたよね？」って。。

これ、いただきましたぁ〜＾＾/


そういえば。。。。
鉢盛をお渡しするときの会話・・・
「3月生まれって、優しくって頑張り屋で美しくて明るいんですよ〜！！」
「ちなみに、、私も3月生まれでーすムフッ(´ｍ｀」

な〜〜んて話してたもんなぁ。。。


ありがたいですね＾＾
ちゃんと、そんな会話を覚えててくださって、、、
わざわざお店に立ち寄ってくださって、、、


しっかり、いただきま〜〜す♪
ダイエットは、これ食べきってしまってからーーー＾▽＾；







長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです＾＾

みなさん、キャーメって魚をご存知でしょうか？？

ほらっ！！
いっつもニコニコ笑ってます♪
♪

島原地方での呼び名はキャーメ。
「キャーメんごたツラしてっ！！」と悪口言われた事もあるけれど、、

今、よくよく考えると・・・
「いっつもニコニコしてるね。」って意味？？
最高の褒め言葉じゃんね〜〜＾▽＾




実名は“サカタザメ”
（実は、私も最近知ったのー＾＾；）

アライや湯引きに、コリコリして美味しいんですよ〜〜







長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサでーす♪

はい＾＾
諌早市では知る人ぞ知る…あの“ナイスいさはや”！！
掲載していただいたんです♥

おかげさまで、たくさんの反響をいただいてます。
実物の私を知ってる人達からは、
「写真うつりが、若すぎる〜！」
「なーん、恰好つけとっとー？！」等など・・・＾＾；

さぁ〜て…そこんとこは、どうでしょ？？
ご存知ない方は、実際に確かめにいらしてください〜〜＾＾/(笑)


そして、、、諌早市以外の方からも、ご要望がありましたので、、、
紹介させていただきます。ナイスいさはやのHP

2ページ目をクリックすると拡大表示もできます〜♪
http://nice-isahaya.b1388.jp/image/H242A32A102A2.jpg


飲み友達の“伊勢屋旅館女将”の記事もお隣にあって…
二人で「奇遇だね〜♪」って、、大笑い＾▽＾ｗｗ


諌早市外の方、ちょっと楽しいフリーペーパー、覗いてみてくださいね〜♪　







長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです。

2012.3.11終わろうとしています。

同じ日本で起こった出来事。
胸が苦しくなる映像を何度見たことだろう・・・

この一年
献血・募金・祈り…　
ほんの小さな事しかできなかった。

でもね。。
きっと、同じ想いをしたみんなが少しずつ。。。
一人の力は、微力だけど無力じゃない！
復興祈願
きっと届くはずだと信じて。




3.11諌早復興ファンタジア　お疲れ様でした。
とっても素敵な、、癒しとパワーの桜びらが、見事に咲き誇りましたね。









長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです＾＾

今日は、いけすのトラフグを
二人前のお刺身と、骨にたっぷり身をつけての唐揚げ用に。。
とご注文。


フグお買上げのお客様には
もれなくヒレ酒用の乾燥フグヒレをサービスにつけております。

夫婦…二人、向かい合いながらのフグ刺。
そして、、熱燗ひれ酒。



ん〜。なんとも、、いいもんですなぁー＾＾






長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです＾−＾

昨日は、うちの息子のバースデー。
春休みで、ちょうど帰省した娘と
家族で、焼き鳥屋に飲みに出かけました〜♪

子供達が小さい時は、バタバタ走り回って
大変だったのに、、こんなにゆったり飲める時間が来るなんて・・・
寂しいような。。嬉しいような。。。＾＾；



そして、、、
今日はお客様からの鉢盛をお造りいたしました。

奥様のお誕生日にと・・・
ご主人が、大村から注文にきてくださったんです。
「いつもブログ見てますよ」

はい〜〜＾＾/　☆彡
その一言で脳内スキップするほど嬉しい私ですが、、、
「家内に、誕生日プレゼントは何がいいかって聞いたら、
　ここの鉢盛って言うもので・・・！」

うっわぁぁあぁ〜〜♫•*¨*•.¸¸♪
嬉しいーーー(≧∀≦)喜

念願の鉢盛らしいですーー＾＾


きっと今頃は、ご家族で
鉢盛を囲んでバースデーパーティーが始まってるんでしょうか？？


ありがとうございます。
ほんっとに、幸せです〜〜








長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです♪

最近、いけすにお目見えしたのがコレ
5キロ型のトラフグです~

これは、お腹を触って白子が入ってるかどうかを
確認してるところです。


島原地方で“がんばって呼ばれた”
「棺桶（がん）ば、傍に置いてでも食べたいくらいに
美味しい」・・・って語源です＾＾

大丈夫よ〜！　
ちゃんと免許を持った職人が竹野鮮魚で捌きますから☆

美味しいふぐ刺・鍋・唐揚げ・・・いかがですか？？

もちろん、個人様用にも小さいサイズも泳いでいますよー＾＾






悠々といけすに泳ぐ姿、見にきてください〜〜＾▽＾/

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです

店休日の日曜日、、、
長崎新聞には『とっとって』の折り込みが入りますね。

そこに、掲載していただきましたぁ〜〜！！
コレ☆♫•*¨*•.¸¸♪

髪型も変えたんだよー♪
似合ってる？？

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサです〜！

今日は、県庁の特別応接室にて表彰式でした。


そう・・・
『魚屋の鯖の燻製』で頂いた
第43回県特産品新作展水産加工部門最優秀賞！
（ながっ(≧∀≦)…自分でも覚えれない＾＾；）



警備員がいる先に通された特別応接室


うっわぁぁ〜〜！　この部屋、ニュースで見た事があるっぅぅ〜〜！！
もう、、テンションあがりまくりっっ☆
心臓バクバク！！　


中村知事から、賞状を手渡される時には、
緊張と喜びと、、、
で。。実はこの時、とってもニヤケ顔です(笑)

自分がこの場所にいる事が、、、
不思議で不思議で。。。



みなさんの応援から、ここに至ることができました。
本当に感謝かんしゃです。ありがとう〜〜＾＾/





終了後は、ながさき市民FMでの収録。
着物姿が見てもらえないじゃーーん(≧∀≦)？？！



ほんとに、、、
専業主婦時代には考えられなかった経験、
たくさんさせてもらえて、めっちゃ楽しい〜〜(≧∀≦)
めっちゃ嬉しい〜〜♪

まだまだ、みなさまに新しい報告できるようにがんばります。
一緒に楽しみましょうねー♪♫•*¨*•.¸¸♪

応援してくださいね。