メリークリスマス♪
ステキな夜をお過ごしですか？

当店での年内の【魚屋の賄いめしランチ】も
いよいよ残すところ明日26日までとなりました。
一番人気の刺身定食をはじめ
あら煮定食・塩サバ定食・・
そして、、明日まで限定のウニ丼！！

もちろん、27日以降も鮮魚店は
お正月用のカズノコやクジラ・ナマコなどなど
多彩に取り揃えておりますよ〜！！

年末は31日大晦日までノンストップで
営業いたしております。
是非、今年最後に顔見に来てね〜〜（≧∇≦*）

それと、、、このLINEも
見逃しちゃいけませんよー♪♪
またまた楽しいアプリを発見！
竹野鮮魚は、どこまでも遊び心満載ですわぁ〜

「あら？　魚のお惣菜があると思ってきてみたら・・・」
「あの〜、、パックした刺身はないのですか？」
お客様からよく尋ねられます。
　
実を言うと、、、
鮮魚主婦としての　こだわりは、
お惣菜としての姿より、まずはご自分の目で
生魚の鮮度を確かめていただいてから
調理したいのです。

こんなに新鮮な魚、
ご主人の分を大き目に切るとか、、
刺身は一人前でいいとか、煮魚にするとか、、、
専業主婦をやっていたからこそ、わかる気持ちです。
そこをご相談してから、サービスさせていただきたいのです。
　
刺身もできるだけ、切りたてを食べていただきたい。
だから、調理場まで見えるオープンキッチンで。。
　　　
　
本当に美味しい魚は、生臭さがありませんっ！
魚嫌い・魚離れが叫ばれてる昨今、
せっかく長崎にいるのに、こんなに美味しいものを
口に入れていただきたいのです！


キッチンが魚臭くなるのが嫌？
骨があるから嫌？
面倒だから嫌？

ランチの時間内なら、煮魚・焼き魚にしてさしあげます♪
三枚卸なら、骨まで抜いちゃいましょう♪
煮魚には、鍋に入れて温めるように煮汁までつけちゃいましょう♪

専業主婦をやっていたからこそ、わかる気持ちです。



手抜きしたいけど、美味しいものが食べたい。
忙しいから仕方ないけど、お惣菜やお弁当が続くのも心苦しい。

働く主婦だからこそ、わかる気持ちです。


この齢で、魚の名前も調理法も知らないなんて
恥ずかしくて聞けない・・・

私も同じです。知らない事は山ほどあります。
知らない事は知らないって、正直に言いますし
知ってる部分は、どんどんご相談に乗ります！
　

そういえば、、、
子供の受験や、いじめの相談もあったっけｗｗ

経験値はたっぷりです。
子供の事ほど、心乱されるって事もよ〜くわかります。



大量に仕入れて、ガンガン売りさばいたり
パックをそのままレジに持っていって、黙って買う今の時代。

まるで時代に逆行してるかのような昭和な店です。
だけど、、ご縁と笑顔はどこよりもあります。

竹野鮮魚は、魚だけを売るお店じゃぁないんです。
美味しいものは、人を笑顔にできるんです。
笑顔は伝染するんです。

ただ、お客様の「ありがとう」と笑顔が嬉しくて
今日も仕事をしています。


　

こんにちは。
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサで〜す♪

「海のない都会暮らしのお友達に、、、
おいしい魚を食べていただきたいんだけど。。。」
というお声をよく聞きます。

もちろん！当店から発送できますよ＾＾/

「え。。でも、、捌くことができないと思うの。。」

はい！ご心配なく。　
ちゃんと料理するばかりに捌いてさしあげますよ＾＾/

「たぶん。料理方法なんてわからないって思うのだけど。。」

そこも！鮮魚主婦にお任せあれ〜！
鮮魚主婦の直筆レシピも、ちゃんとおつけしますから〜＾＾/


…で、安心されたお客様。
仲良しのお友達に、魚を発送させていただきました。


発送先の家族構成も考えて、三人前の色んな料理に使えるようにと。
幼児や高齢者向きに骨抜きもいたします。、、、。


少しでも、お客様の立場になって。。。
少しでも、美味しい笑顔を見たくって。。

竹野鮮魚は、出来る限りのご要望にお役に立ちたいと願っております。

お気軽にお問合せくださいね〜＾＾

こんにちは。
竹野鮮魚三代目　
専業主婦改め、鮮魚主婦ミサでーす♪

綺麗でしょ？？
神様へお供えする鯛です。


紅糸で頭を尻尾、ヒレを持ち上げて、、、、。
神主さんの前で、見事に輝きます☆彡


当店は、個人の方はもちろん、、、
神社さん等から直接、ご注文が入ります。

今日と明日は、、日にちがいいのか、、、？？
神前鯛のラッシュでございますー♪

神様も大忙しですね〜＾＾；










長崎・諌早・新鮮鮮魚　刺身盛り・結納鯛・神前鯛・魚屋の鯖の燻製・鯖の味噌煮・

魚屋のまかない飯ランチ　大盛況の竹野鮮魚です。

2013年11月11日　
竹野鮮魚店内で
【魚屋のまかない飯ランチ】がオープンしました。
　
父が亡くなり、突然右も左もわからないまま継いだ商売。
奥まった店舗。暗い通路。
料理屋や寿司店などの卸しがほとんどで、それでもなりたってはいたけれど、、。
　
たくさんの人で賑わうお店にしたい・・
気軽に遊びに来てもらえるお店にしたい・・
　　　
そこで、無駄に広い店内に椅子とテーブルを置く事から考えた。
近所の高齢者の集いの場所にでもなったらいいかなと。。
　
そのころ私達スタッフのお昼ご飯は、煮魚やお味噌汁などのまかないご飯を作ってたべていた。
残りものでさえ、こんなに美味しいのに、、、
これを、魚好きな人達に食べてもらえたらもっといいのに、、
本来の魚の美味しさをもっと広めたい・・・
　 　
そんな想いが沸いてきた。
「ここのテーブルでお昼ご飯を食べてもらう！！」
宣言してからもなかなか動けず、
　
ぼちぼち、、少しずつ、、すこしずつ、、
食器を寄付してくれる料理屋の社長さん。
テーブルを作ってくれた手先の器用なあの人。
飲食店の基礎を教えてくれた楽しいあの人。
たくさんの人に支えられて準備は整いつつあるのに、
なかなか一歩を進めずにいた。
　
そんな時のNBCラジオに電話出演
『今朝の長さん』で尋ねられた
「ランチはいつオープンですか？」の一言に
どさくさ紛れで答えたのが
「11月11日〜〜！！」だったのだ。
　
カウンターに並んだのは、実は外に置いていた《いけす》
そこに、テーブルが二つだけ。
当初は「10人も来店してもらえた〜〜！」って嬉しかったなぁ。
　
明るい雰囲気、癒される雰囲気、どこか懐かしい雰囲気、
そんな場所になれるといいな、、、と、通路にも色々なものを飾って、少しずつ賑やかになった。四年目の今。
　　
魚屋だからできた事。
魚屋なのにやってる事。
やってみたいから、やった事。
　
11月11日
皆さんに支えられながら、ここまで来れました。
本当に(人''▽｀)ありがとう☆。。
　
今でもまだまだ手探り状態。
次は何をしようかなぁ。。