こんにちは！
竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサでーす。

今日は暖かい予定だったんじゃないかい？？？
まだまだ寒いですーー！
... （北海道の方に怒られそう〜＾＾；）

有明海のメバル入荷！
！


島原半島界隈で捕れるメバルは身もしまってる☆
ほんとの素材の味を味わってほしいですね〜☆

で、、、やっぱり煮つけ♪

水は使わず、代わりにお酒で煮つけてみて！！

そうそう！　煮すぎると身が固くなるので、
先に魚を取りだして、汁だけ鍋で煮詰めるのもコツですよ