竹野鮮魚　鮮魚主婦ミサでーす

今日、初ご来店のお客様。
「ブログ見て、来ました！」と言っていただきました。

「塩焼きを、、」という事でカマスを開きにして、、、とご希望でした。
「子供に骨がない魚がいい、、」という話を伺って、、、

「それだったらアマダイの三枚卸では？？」とご提案しました。
当店では、骨抜きで丁寧に一本一本抜きます。
安心して子供さんも食べれます。

「あー。。でもアマダイって、塩焼きしてひっくり返す時がねー
　崩れてしまうんだもんね。。」

「そうだ！　ホイルに包んで焼きましょう！
　我が家では、アマダイときのこのホイル焼き。よくやるんですよ！」

そう！！　究極手抜き、、の上に美味しい〜〜(≧∀≦)
バター味・チーズ味・コンソメ味・・・と子供の好きな味にアレンジできるし。。


結局、彼女は塩焼きの予定が「アマダイのホイル焼き」になりました。
頭はもったいないから、お吸物か味噌汁にして持って帰ってね。
そういえば、、、汁物にピッタリの有明海のアオサも入荷してたー！

そして、、、予定外のお味噌汁までメニューに追加になったわけで。。。(笑)


魚屋さん、、、、
主婦目線で、なんとか簡単でおいしい魚料理を提供したく、、
こうやって、メニューを強制的に変更させてしまうことも度々ございます＾＾；；

さっ！！
勇気ある方は、鮮魚主婦に会いにきてくださーい(笑)


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